Herbstzeit ist Suppenzeit

Heute auf dem Speiseplan: Kürbissuppe

In der kalten Jahreszeit braucht es besonders stärkende, wärmende Mahlzeiten. Unser Tipp: Kürbissuppe.

„Mmh, ist das lecker!“ Das werden Eure Kleinen ausrufen, wenn sie diese köstliche Kürbissuppe probieren. Nehmt etwa 600 Gramm gewürfelten Speisekürbis und bratet ihn mit Zwiebel in etwas Butter an. Würfelt drei Kartoffeln und zwei große Karotten und gebt sie zum Kürbis. Dann gießt Ihr das Gemüse mit etwa 1,5 Litern Gemüsebrühe auf und gebt etwas Salz und Pfeffer sowie einen Teelöffel Curry dazu. Lasst die Suppe etwa 15 Minuten köcheln und püriert sie anschließend. Unser Vitamintipp: Gebt vor dem Pürieren ein wenig Ingwer in die Suppe, das stärkt Euer Immunsystem. Wenn Ihr wollt, könnt Ihr vor dem Servieren etwas Sahne einrühren. Und fertig ist das perfekte Herbstgericht! Habt Ihr Lust auf weitere Gaumenfreuden? Verbringt einen köstlichen und entspannenden Urlaub in unserem Wellnesshotel. Ob mit Baby, mit Kleinkindern oder mit Teenies – bei uns in Oberbozen erlebt Ihr einen unvergesslichen Familienurlaub in Holzidragos Zirkuszelt, im Innen- und Außenpool mit Endlos-Optik und, und, und.

Eure Familie Holzner vom Parkhotel Holzner ****s

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